Huertos ecológicos

Plantamos nuestras propias hortalizas, frutas y verduras, las cultivamos, las cosechamos en su punto óptimo de maduración y las servimos directamente en el restaurante. Así garantizamos la total frescura y el máximo sabor de estos alimentos.

Los dos huertos del restaurante, el de verano y el de invierno, son de producción ecológica. Para el abono de los mismos utilizamos los residuos generados en la compostadora de la finca y para el riego, disponemos de una balsa que recoge el agua de las lluvias.

Aproveche su visita a La Atalaya del Tastavins o su estancia en el Hotel Torre del Marqués para visitar nuestra huerta y recoger sus propios vegetales.