Cuentan que el nombre de Mojito viene dado de mojo, palabra española que daba nombre a una salsa caribeña en la que se utilizaba la lima.

La leyenda que se cuenta nos sitúa allá por los años 70 en la ciudad estadounidense de San Francisco. Viene a ser la historia de un camarero que se quedó dormido. El dueño del bar le despertó enfadado. El camarero, para librarse de una buena reprimenda le contó que estaba esperando que amaneciera para poder reflejar los colores del amanecer en un cóctel que se haría famoso en todo el mundo.

La bebida fue nombrada por la icónica actriz infantil Shirley Temple. Según la leyenda, cuando estaba cenando en un restaurante elegante con sus padres y otra gente de Hollywood que estaban disfrutando unos cócteles, el barman le preparó un cóctel sin alcohol para que también pudiera presumir de elegante.

Hay muchas historias y leyendas sobre el origen de la sangría, pero una de las reconstrucciones históricas más fiables dice que se remonta al año 1800, y quemfue creada por los campesinos de España y Portugal, que solían prepararla con los productos de la tierra que tenían en ese momento a su disposición: vino, manzanas, melocotones y cítricos.

Según la historia oficial este cóctel fue creado en el club Manhattan en 1874, donde Jenny Jerome, que más tarde sería la madre de Winston Churchill, encargó al barman un cóctel especial para una celebración en la que se homenajea al amigo de su padre Samuel J. Tilden, recién elegido gobernador del estado.

Según la leyenda, el primer Old Fashioned se creó en el Pendennis Club en Louisville, Kentucky, en la década de 1880. El coronel James E. Pepperun, cliente frecuente del club y conocedor del bourbon, a menudo solicitaba su cóctel favorito: una mezcla de bourbon, azúcar, agua y amargos, preparado a la «antigua».

Al Bellini cóctel se le atribuye su origen al bar Harry’s Bar de la ciudad de Venecia. Aquí, Giuseppe Cipirani creó la bebida en 1945. Cipriani nombró el cóctel Bellini por el pintor veneciano Giovanni Bellini. El bartender tomó en consideración el aura de color rosa del cóctel comparándola con la preferencia del pintor en utilizar ricos colores rosas en sus pinturas

Los partidarios de la versión inglesa dicen que se creó en el Buck’s Club de Londres. A los caballeros que frecuentaban este club les gustaba mezclar su Prosecco con zumo de naranja. Según la versión de París, el inventor fue Frank Meier, barman del Hotel Ritz. En esta ocasión, Meier mezcló Champagne con zumo de naranja y, después, un poco de Triple Sec. Este último ingrediente para potenciar el sabor anaranjado.

Se presume que su origen está en el 'Spritz veneciano', creado como un cóctel en los años 20 e inspirado en una tendencia surgida en el siglo XIX entre los soldados del imperio austriaco, que rebajaba el contenido alcohólico de los vinos venecianos con un toque de seltz o agua carbonatada.

Con 45 ibus, y 5,7 grados de alcohol, nuestro homenaje a este estilo icónico de la cervecería es una propuesta de amargor tolerable que destaca por la complejidad de sabores y aromas donde predominan las notas florales, cítricas y a frutas tropicales.

El Negroni tuvo su origen en el Café Casoni de Florencia en el año 1919. El alegre y viajado Conde Camillo Negroni frecuentaba este café, donde disfrutaba con los amigos del cóctel de moda en la época, el Americano. Este combinado a base de Ginebra Campari y un poco de soda le resultaba poco alcohólico al conde.

Su creador fue Fernand Petiot, que lo elaboró en un bar de París en el año 1921. Petiot decidió mezclar a partes iguales vodka y zumo de tomate y los clientes que lo estaban mirando mientras preparaba el cóctel se reían inventando nombres cada vez más sangrientos debido a su color. Hasta que finalmente dieron con el nombre Bloody Mary.

En el Soho ya hasta arriba de alcohol de principios de la década de 1980, el barman Dick Bradsell tuvo una epifanía. Combinando café, vodka y licor de café, Bradsell creó el primer Espresso Martini y la escena de los clubs del Soho nunca volvería a ser la misma.

El Vodkatini no tiene un lugar o fecha concreta de creación, al tratarse de una variación de un cóctel clásico. Se puede presuponer que se trata de un combinado que nace de la falta de ginebra para preparar un Martini Seco tradicional, y, pasando al uso del vodka en contraposición.

En Puebla se dice que el gerente del Hotel Crespo, Danny Negrete, creó la bebida para su novia. Como ella adoraba la sal, él decidió escarchar una copa y combinar los ingredientes mágicos jugo de limón, tequila y triple sec. Entonces, nació la que según la leyenda fue la primera margarita.

El Tequila Sunrise fue creado por primera vez por Gene Sulit en el Hotel Arizona Biltmore a finales de la década de 1930 y principios de la década de 1940. Más tarde, fue popularizado en la década de 1970 por los bartenders Bobby Lazoff y Billy Rice en The Trident.