Carta Almendros

Gastronomía informal para disfrutar, con vistas al Valle del Tastavins

Horario del servicio:
Lunes a jueves de 13:00 a 15:00

Timbal de remolacha, aguacate y tomate con aliño balsámico, frutos secos y brotes tiernos
17,00

Frutos secos

Flor de alcachofa confitada, queso de la comarca rallado y panceta curada
16,00

lacteos

Calamares del Mediterráneo fritos a la andaluza, con dos huevos fritos y sal trufada
20,00

gluten

Tabla de Jamón DOP de Peñarroya con pan de pueblo y AOVE Empeltre
19,00

gluten

Degustación de Quesos del territorio con carquiñolis de almendra y confituras artesanas.
24,00

lacteosFrutos secos

Tartar de Trucha del Pirineo con aguacate y huevo
21,00

mostazapescado

Pisto de Verduras ecológicas con huevo poche y trufa de Torre de Arcas
22,00

Entrecotte de vaca madurada a la parilla con mantequilla de romero de monte bajo y patatas a lo pobre
33,00

Esturión de Sarrión a la parrilla con pilpilde hinojo y alcachofas
29,00

sulfitos

Helados artesanales de Vainilla y/o Chocolate
10,00

huevossesamo

Couland de Chocolate Organico con Helado de Vainilla
10,00

Frutos secos