Carta Almendros

Gastronomía informal para disfrutar, con vistas al Valle del Tastavins

Horario del servicio:
Lunes a jueves de 13:00 a 15:00
Ensalada de tomate y sardina ahumada con alcaparras y cebolleta tierna
19,00€

pescado
Croquetas de cecina de Peñarroya, y confitura de higos de la finca
16,00€

sulfitos
Berenjena Ecológica escalivada al sarmiento, emulsión de miso blanco con miel de carrasca y huevas de trucha del pirineo
17,00€

pescadosoja
Hummus de alubias de Beceite, zanahorias encurtidas, pipas de calabaza especiadas y aceite de cebollino
17,00€

sesamosulfites

Risotto de Sepia y Langostino de Vinaroz con queso de la comarca
25,00€

pescadolacteoscrustaceossulfites

Tosta de presa ibérica a la parrilla, cebolla caramelizada y huevo frito
16,00€

huevosgluten

Lomo de Vaca Pirenaica a la parrilla con cremoso de calabaza trufada, chalotas glaseadas y portobellos
34,00€

lacteossulfites
Lubina Aquanaria asada sobre montado de apionabo y escabeche trufado con setas salteadas
32,00€

pescadosulfites

Calamares del Mediterráneo fritos a la andaluza, con dos huevos fritos y sal trufada
20,00€

glutenhuevos

Tabla Degustación de Jamón DOP de Peñarroya y Quesos del territorio con carquiñolis de almendra y confituras artesanas y pan de pueblo y AOVE Empeltre
28,00€

lacteosFrutos secosgluten

Tabla de Jamón DOP de Peñarroya con pan de pueblo y AOVE Empeltre
19,00€

lacteosFrutos secosgluten

Degustación de Quesos del territorio con carquiñolis de almendra y confituras artesanas
24,00€

gluten

Postres Locales a Nuestra Manera

Couland de Chocolate (sin gluten) con helado de Tomillo
12,00€

lacteosFrutos secoshuevos

Helados artesanales de Vainilla y/o Chocolate
12,00€

lacteoshuevos
Fresas maceradas en cítricos con Mousse de yogurt ecológico y merengue crujiente
12,00€

lacteossulfitos

Precio del servicio: 4€ por persona
Aperitivo de nuestra finca + Pan
Agua purificada de Torre del Marqués
IVA incluido