Restaurant la Atalaya del Tastavins
Concept
La philosophie de la Atalaya del Tastavins repose sur un mélange d’innovation et de respect de la tradition gastronomique locale, intégrant dans son élaboration les produits écologiques saisonniers des petits producteurs locaux, respectant le paysage, les personnes et l’environnement de la région de Matarraña.
Espaces
La Atalaya del Tastavins dispose de trois espaces intérieurs et extérieurs où vous pourrez savourer des repas et des dîners agréables.
Menu
Après avoir parcouru tous les coins de la région, nous avons conçut une carte dans laquelle le véritable protagoniste est le produit.
Cave
La Atalaya del Tastavins dispose d’une cave avec plus de 40 références de vins blancs, roses et rouges elaboré par des vignerons et des caves familiales situées à proximité de l’hôtel.
Viabilité
La disponibilité constante de nourriture du monde entier et de toutes les zones climatiques rend difficile le développement d’une prise de conscience qui met en avant le bénéfice pour l’environnement et les personnes offertes par la cuisine de circuit-cours.
Équipe
L’ingrédient principal de toutes nos elaborations ne se déguste pas, mais se resent avec intensité. C’est l’émotionante participation de toute nôtre équipe.
Expériences
La philosophie de La Atalaya del Tastavins mélange l’innovation et le respect de la tradition gastronomique locale de la région de Matarraña, en intégrant les produits typiques locaux dans ses plats.
Réserves
Le restaurant est situé dans un ancien Mas du XVIIIe siècle, à l’intérieur du domaine de Torre del Marqués, et vous permet de profiter d’une expérience gastronomique au milieu du paysage idyllique offert par la vallée de Tastavins.
