Con la llegada del verano, la comarca del Matarraña se llena de luz, colores vivos y aromas intensos. En Hotel Torre del Marqués, nos sumamos a esta transformación estival con el lanzamiento de nuestra nueva Carta de Verano 2025, una propuesta fresca, vibrante y profundamente arraigada en el territorio.
Diseñada como un homenaje a los pequeños productores locales, nuestra carta estacional busca capturar la esencia de esta época del año con ingredientes de cercanía, técnicas cuidadas y una presentación que rinde tributo a la tierra que nos rodea.
Un recorrido por el Matarraña a través del paladar
Desde los tomates de Híjar hasta la miel de carrasca del Maestrazgo, pasando por el vino rancio de Horta o el queso de oveja trufado de Hontanares, cada plato es un diálogo con el entorno. Nuestro equipo de cocina ha construido esta carta pensando en el producto como protagonista, resaltando sus propiedades naturales y combinándolos de forma creativa, pero siempre respetuosa.
Ya sea que elijas comenzar con un ceviche vegetal, saborear carnes del antiguo Reino de Aragón, disfrutar un arroz con acento mediterráneo o cerrar con postres reinventados con productos locales, la Carta de Verano 2025 está pensada para sorprender, emocionar y reconectar con el origen.
Una experiencia que va más allá del plato
El menú se acompaña de un cuidado servicio que incluye:
- Aperitivo de nuestra finca
- Cata de AOVE del Bajo Aragón
- Pan artesano y agua purificada de Torre del Marqués
Además, ofrecemos una selección de vinos del territorio y etiquetas singulares que armonizan perfectamente con nuestra propuesta gastronómica.
Te invitamos a saborear el verano con nosotros
Descubre la carta más fresca del año en el entorno inigualable del Matarraña. Ven a disfrutar del verano a través de los sentidos, en un espacio donde la gastronomía, la sostenibilidad y el paisaje se funden en una experiencia única.
Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores del verano en Torre del Marqués.
Te esperamos.
