Description
Sus orígenes se remontan a 1860 en Novara, en la región del piamonte.
Entre los ingredientes se incluyen hierbas, especies, ralladuras de fruta y cortezas, entre las que sobresalen la quinina, el ruibarbo o la naranja amarga, el pomelo y el jengibre. El color, según el mito, lo obtenían del caparazón de tortuga, aunque actualmente es la cochinilla el colorante que se emplea en los licores para obtener el color rojo
