Savourez ce menu qui représente notre paysage naturel de Tastavins. Notre chef vous surprendra avec le Ternasco aragonés à basse température.

Menu Tastavins

Entrée
Aux choix

Tartare d’aubergines fumée, gazpacho de betrave du Mas de la Mata et tuile d’amende

Moules du Delta del Ebro en escabeche de carotte, celeri et huile d’herbes

Principaux

Dessert
Aux choix

Tarte au fromage de chêvre de la Fresneda et glace de creme fraiche et de pignons

Gateau au chocolat 70%, orange, fruits secs et glace d’huile d’Empletre de Diez Dedos

Lingot de potiron au four, glace de chocolat blanc et touches de vainille

L’accompagnement des vins de notre cave Mas de Llucia 2021 est inclus

PRIX PAR PERSONNA: 70€
TVA incluse
Minimum deux personnes par table

Apéritif de notre domaine
Dégustation d’aove du Bas-Aragon
Eau purifiée de notre puits

Disfrute con este menú que representa nuestro paraje natural del Tastavins. Nuestro chef os sorprenderá con el Ternasco aragonés a baja temperatura.

Menú Tastavins

Entrantes
para elegir

Sopa de cebolla de Mas de la Mata con crumble de almendras y crutones de trigo sarraceno

Alcachofas crujientes con emulsión de granadas de la finca y trufa negra de Torre de Arcas

Boniato a la brasa con caballa del Delta del Ebro marinada en aliño de cítricos y crudité de hinojos

Principales
para elegir

Postres
para elegir

Tarta de quesos de la Fresneda con helado de nata con piñones

Se incluye maridaje de vinos de nuestra bodega Mas de Llucia 2021

PRECIO POR PERSONA: 70€
IVA INCLUIDO
Mínimo 2 personas por mesas

Aperitivo de nuestra finca
Cata de aove del bajo Aragón
Agua purificada de nuestro pozo